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Farbstoff der violetten Süßkartoffel | Natürliche Anthocyanpigmente & natürliches Antioxidans
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Zertifikate
+ISO 9001; HACCP -
Aussehen
+Rostrotes Farbpulver -
Fabrikumgebung
+CGMP-Fabrik
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Produktvorteile
+Chargenfertiger Lagerbestand; Rohstoffgarantie -
Produktbewertung
+Testbericht -
Produktlieferungen
+DHL, FedEx, UPS, EMS, auf Anfrage
Vorteile bei Produktherkunft und Prozess
✅ Pflanzenquelle und Produktion
Kernrohstoffe: Ausgewählte, nicht gentechnisch veränderte, violette Süßkartoffeln (Ipomoea batatas) aus Shandong, Sichuan und anderen Regionen Chinas, Sorten: „Violet“ und „Jishu Nr. 18“. Beim Anbau wurden keine Pestizidrückstände verwendet. Die Süßkartoffeln haben den SGS-Schwermetalltest bestanden (Blei
Produktionsprozess:
Extraktionstechnologie: Niedrigtemperatur-Wasserextraktion kombiniert mit ultraschallunterstützter Extraktion zur Maximierung des Erhalts der Anthocyaninaktivität und anschließende Reinigung mittels Membrantrenntechnik und makroporösem Harz, mit einem Farbwert von ≥150 (E¹% 520nm).
Stabilitätsoptimierung: Die Nano-Mikrokapsel-Einbettungstechnologie verbessert die Lichtbeständigkeit (UV-Bestrahlungserhaltungsrate > 85 % für 12 Stunden) und die Hitzebeständigkeit (kein Ausbleichen bei 80 °C/1 Stunde) und eignet sich für pH-Umgebungen von 2 bis 8.
Nachhaltigkeit: Abfallreste werden in Biokraftstoff umgewandelt, der CO2-Fußabdruck wird um 30 % reduziert und die Umweltzertifizierung nach ISO 14001 wird erreicht.
Qualitätszertifizierung
Internationale Zertifizierung:ISO 9001, HACCP
Nationale Standards: GB 2760-2014 „Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen“, GB 28311-2012 „Lebensmittelzusatzstoff: Lila Süßkartoffelpigment“
Sicherheitsprüfung: Jede Charge enthält Berichte über Schwermetall- und mikrobiologische Tests (Gesamtkeimzahl ≤ 1000 KBE/g) sowie ein HPLC-Reinheitsdiagramm (Cyanidin-3-Glucosid ≥ 95 %).
Wissenschaftliche Definition und Kernmerkmale
Chemische Definition: Das Farbstoffpigment der violetten Süßkartoffel (CAS-Nr.: 11029-12-2) ist ein wasserlösliches Anthocyanin-Pigment. Der Hauptwirkstoff ist Cyanidin-3-glucosid mit der Summenformel C₂₁H₂₁O₁₁. Es enthält außerdem β-Carotin und Ballaststoffe.
Physikalische und chemische Eigenschaften:
Aussehen: Dunkelviolettes Pulver (80–300 Mesh), leicht löslich in Wasser und saurem Ethanol; die Lösung ist transparent purpurrot.
Stabilität: Säurebeständig (stabil bei pH 3-5), verfärbt sich in alkalischem Milieu (pH > 7) leicht blau, muss lichtgeschützt und bei niedriger Temperatur (
Sicherheit: LD₅₀ > 10 g/kg (tatsächliche nicht-toxische Konzentration), keine Mutagenität und Teratogenität
Funktionale Eigenschaften:
Hocheffiziente Färbung: Absorption (520 nm) ≥1,5 (1000-fache Verdünnung), einstellbarer Farbton (rosa bis dunkelviolett)
Gesundheitliche Vorteile:
Antioxidans: Der ORAC-Wert beträgt 18.000 μmol TE/g, und die Radikalfänger-Effizienz ist 6-mal so hoch wie die von Vitamin E.
Leberschutz und entzündungshemmende Wirkung: Hemmung oxidativer Leberzellschäden
Blutzuckermanagement: Die α-Glucosidase-Aktivität wird gehemmt und die Blutzuckerkontrolle unterstützt.
Bestätigte Wirksamkeiten und Anwendungsszenarien
Farbgebung und funktionelle Verbesserung in der Lebensmittelindustrie
Breites Anwendungsspektrum:
Backwaren: Lila Süßkartoffelbrot, Kekse (Zugabemenge 0,05-0,1 g/kg, backbeständig bei 180 °C)
Milchprodukte: Joghurt, Eiscreme (beste Farbentwicklung bei pH 4-6, Zugabemenge 0,01%-0,05%)
Gesunde Getränke: Funktionelle Getränke, Mahlzeitenersatz-Shakes (mit Vitamin C angereichert, um einem Nachlassen der Leistungsfähigkeit vorzubeugen)
Verrechnungsschema: Durch Mischen mit Gardenienblau entsteht ein blauvioletter Farbton, mit Cochenillerot ein weinroter Farbton, geeignet für natürliche Bio-Lebensmittel und limitierte Saisonartikel.
Entwicklung von Arzneimitteln und Gesundheitsprodukten
Funktionelle Präparate: Leberschutzkapseln, Blutzuckerkontrolltabletten (Zusatzmenge 0,5%-2%, gemäß den Standards des Chinesischen Arzneibuches)
Antioxidative Unterstützung: Flüssige Formel zum Einnehmen zur Verzögerung der Hautalterung
Kosmetika und Chemikalien des täglichen Bedarfs
Natürlicher Farbstoff: Lila Basismaterial für Lidschatten und Lipgloss, sicher und reizfrei
Empfohlene Dosierung:0,5 %–1,5 % (Lichtstabilitätstest erforderlich)
Anti-Aging-Wirkstoffe: Wird Essenzen und Masken beigefügt, um UV-Schäden zu reparieren
Technische Parameter
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen | Dunkelviolettes Pulver (80-300 Mesh) |
| Farbwert (E¹% 520nm) | ≥150 |
| Löslichkeit | Sofortige Auflösung in kaltem Wasser (Löslichkeit > 98 %) |
| Empfohlene Dosierung | Lebensmittel: 0,01 %–0,2 % |
| Haltbarkeit | 24 Monate (vor Licht schützen, trocken lagern und unter 25 °C aufbewahren) |
Anwendungshinweise und Kontraindikationen
Empfohlene Lösungen:
Saure Getränke: 0,02–0,1 g/kg (leuchtende und dauerhafte Farbe bei pH 3–5)
Medizinische Hilfsstoffe: Nach Anpassung an die Formel sind Kompatibilitäts- und Stabilitätstests erforderlich.
⛔ Kontraindikationen:
Vermeiden Sie direkten Kontakt mit starken Oxidationsmitteln (wie z. B. Persulfat).
In alkalischen Umgebungen (pH > 7) müssen Säureregulatoren (wie z. B. Zitronensäure) hinzugefügt werden.
Qualitätssicherung und kundenspezifische Dienstleistungen
Testunterstützung: Für jede Charge sind Prüfberichte zu Schwermetall-, mikrobiologischen und Lösungsmittelrückstandsanalysen vorzulegen.
Kundenspezifische Lösungen:
Hochtemperaturbeständige Ausführung: Nano-Verkapselungsverfahren (beständig gegen Ausheizen bei 200 °C)
Wasser- und öllöslicher Typ: Geeignet für Emulgiersysteme wie Schokolade und Salatdressings.
Verpackungsspezifikationen: 1 kg/Beutel, 10 kg/Fass, unterstützt Musterversuche und OEM-Anpassungen
Spezifikation der Analyse
| Artikel | Spezifikation |
| Organoleptisch | |
| Aussehen | Feinpulver |
| Farbe | Rostrot |
| Geruch | Merkmal |
| Schmecken | Merkmal |
| Schwermetalle | |
| Gesamte Schwermetalle | |
| Als | |
| Pb | |
| CD | |
| Quecksilber | |
| Mikrobiologische Tests | |
| Gesamtzahl der Platten | |
| Gesamtmenge an Hefen und Schimmelpilzen | |
| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
Lieferung & Versand
Wir akzeptieren internationalen Expressversand (FedEx/DHL/UPS), Luftfracht und Seefracht. Wir versenden weltweit, sogar in abgelegene Gebiete wie beispielsweise entlegene Regionen Russlands oder Länder in der Nähe der Nord- und Südpole.
