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Paprikarot | Natürliches rotes Pigment & funktionelle Farblösung
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Zertifikate
+ISO 9001; HACCP -
Produktspezifikation
+Dunkelrotes Farbpulver -
Fabrikumgebung
+CGMP-Fabrik
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Produktvorteile
+Chargenfertiger Lagerbestand; Rohstoffgarantie -
Produktbewertung
+Prüfbericht; Erfüllt EU-Standard -
Produktlieferungen
+DHL, FedEx, UPS, EMS, auf Anfrage
Vorteile bei Produktherkunft und Prozess
Pflanzenquelle und Produktion
Hauptrohstoffe: Ausgewählte, hochwertige rote Paprika (Capsicum annuum L.) aus Xinjiang, Sichuan und anderen Regionen Chinas. Es werden gentechnikfreie Sorten verwendet. Beim Anbau fallen keine Pestizidrückstände an. Die Paprika hat den SGS-Pestizidrückstandstest (≤ 0,01 ppm) bestanden und ist lückenlos rückverfolgbar.
Produktionsprozess:
Extraktionstechnologie: Überkritische CO₂-Extraktion in Kombination mit Molekulardestillationstechnologie, effiziente Abtrennung von Capsanthin (Farbwert ≥ 200, E¹% 460nm), gleichzeitige Entfernung von scharfen Inhaltsstoffen (Capsaicin-Rückstand
Stabilitätsoptimierung: Die Mikroverkapselungstechnologie verbessert die Lichtbeständigkeit (Erhaltungsrate unter UV-Bestrahlung > 90 %) und die Hitzebeständigkeit (kein Ausbleichen bei 120℃/1 Stunde) und eignet sich für Umgebungen mit einem pH-Wert von 3-9.
Nachhaltigkeit: Lösungsmittelrückgewinnungsrate > 98 %, bestandene Umweltzertifizierung nach ISO 14001 und Überprüfung des CO2-Fußabdrucks.
Qualitätszertifizierung
Internationale Zertifizierung: ISO 9001, HACCP
Nationale Normen: GB 2760-2014 „Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen“, GB 28314-2012 „Lebensmittelzusatzstoffe – Paprikarot“
Sicherheitsprüfung: Blei
Wissenschaftliche Definition und Kernmerkmale
Chemische Definition: Capsanthin (CAS-Nr.: 465-42-9) ist ein fettlösliches Carotinoid, dessen Hauptwirkstoffe Capsanthin und Capsorubin sind, Summenformel C₄₀H₅₆O₃.
Physikalische und chemische Eigenschaften:
Aussehen: Dunkelrote, ölige Flüssigkeit oder Pulver (10–100 Mesh), leicht löslich in Ölen und Propylenglykol, schwer löslich in Ethanol.
Stabilität: Säurebeständig (stabil bei pH 3–6), oxidiert leicht in alkalischem Milieu (pH > 8), muss lichtgeschützt und kühl gelagert werden.
Sicherheit: LD₅₀＞15g/kg (tatsächlich nicht toxische Konzentration), keine Teratogenität und Genotoxizität.
Funktionale Eigenschaften:
Effiziente Farbgebung: Farbwert ≥ 200 (E¹% 460 nm), einstellbare Farbe von Orangerot bis Dunkelrot
Gesundheitliche Vorteile: Reich an natürlichen Antioxidantien (ORAC-Wert 5.000 μmol TE/g), die zur Verbesserung der Durchblutung beitragen.
Bestätigte Wirksamkeiten und Anwendungsszenarien
Farbstoffe in der Lebensmittelindustrie
Breites Anwendungsspektrum:
Fleischerzeugnisse: Würste, Schinken (Zusatzmenge 0,05-0,1 g/kg, beständig gegen hohe Verarbeitungstemperaturen)
Würzmittel: Chilisauce, Tomatensauce (beste Farbentwicklung bei pH 3-5)
Backwaren: Kekse, Kuchen (mit Vitamin E als Antioxidans angereichert)
Mischungsschema: Mischung mit β-Carotin zur Erzeugung oranger Farbtöne oder Mischung mit Cochenillerot zur Erzeugung eines tiefen Rots, geeignet für Fast Food und Snacks.
Entwicklung der Gesundheitsfunktionen
Funktionelles Lebensmittel: Antioxidative Weichkapseln, Augenschutzformel (Zusatzmenge 0,1 %-0,5 %)
Gesundheitsprodukte: Tabletten oder orale Flüssigkeiten zur Verbesserung der Mikrozirkulation
Kosmetika und Chemikalien des täglichen Bedarfs
Natürlicher Farbstoff: Die rote Basis von Lippenstift und Rouge, sicher und reizfrei.
Antioxidative Inhaltsstoffe: Werden Anti-Aging-Hautpflegeprodukten zugesetzt und sorgen für einen synergistischen Sonnenschutzeffekt.
Technische Parameter
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen | Tiefrote, ölige Flüssigkeit/Pulver (10-100 Mesh) |
| Farbwert (E¹% 460nm) | ≥200 |
| Löslichkeit | Vollständig löslich in Ölen und Fetten (Löslichkeit > 99 %) |
| Empfohlene Dosierung | Lebensmittel: 0,01 %–0,2 % |
| Haltbarkeit | 18 Monate (vor Licht geschützt, unter -18 °C gelagert) |
Anwendungshinweise und Kontraindikationen
Empfohlene Lösungen
Ölhaltige Lebensmittel: 0,05-0,1 g/kg (z. B. Würzöl, Käse)
Fleischverarbeitung: 0,1-0,2 g/kg (empfohlen wird die Zugabe von Antioxidantien)
Kosmetik: 0,5%-1,5% (Verträglichkeitstest erforderlich).
⛔ Kontraindikationen
Vermeiden Sie direkten Kontakt mit starken Oxidationsmitteln (wie z. B. Persulfat).
In alkalischem Milieu (pH > 8) muss ein Säureregulator hinzugefügt oder die Dosierung reduziert werden.
Qualitätssicherung und kundenspezifische Dienstleistungen
Unterstützung bei den Prüfungen: Bereitstellung von mikrobiologischen Prüfberichten, Schwermetall- und Lösungsmittelrückstandsanalysen sowie HPLC-Reinheitsspektren für jede Charge.
Kundenspezifische Lösungen:
Wasserdispergierbarer Typ: Geeignet für Getränke und Milchprodukte (Nano-Emulsionstechnologie)
Hochtemperaturbeständige Ausführung: Mikroverkapselungstechnologie (beständig gegen Ausheizen bei 180°C)
Verpackungsspezifikationen: 1 kg/Flasche (Flüssigkeit), 5 kg/Beutel (Pulver), Musterbestellungen werden unterstützt.
Spezifikation der Analyse
| Artikel | Spezifikation |
| Organoleptisch | |
| Aussehen | Feinpulver |
| Farbe | Dunkelrot |
| Geruch | Merkmal |
| Schmecken | Merkmal |
| Schwermetalle | |
| Gesamte Schwermetalle |
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| Als |
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| Pb |
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| CD |
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| Quecksilber |
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| Mikrobiologische Tests | |
| Gesamtzahl der Platten |
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| Gesamtmenge an Hefen und Schimmelpilzen |
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| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
Lieferung & Versand
Wir akzeptieren internationalen Expressversand (FedEx/DHL/UPS), Luftfracht und Seefracht. Wir versenden weltweit, sogar in abgelegene Gebiete wie beispielsweise entlegene Regionen Russlands oder Länder in der Nähe der Nord- und Südpole.
