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Kiwipulver | Natürliches Vitamin-C-Konzentrat & multifunktionale Ballaststofflösung
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Zertifikate
+ISO 9001; HACCP -
Produktspezifikation
+100% Fruchtpulver -
Fabrikumgebung
+CGMP-Fabrik
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Produktvorteile
+Chargenfertiger Lagerbestand; Rohstoffgarantie -
Produktbewertung
+Prüfbericht; Erfüllt EU-Standard -
Produktlieferungen
+DHL, FedEx, UPS, EMS, auf Anfrage
Produktquellen- und Prozessvorteile
Pflanzliche Herkunft und Produktion
Hauptbestandteile: Ausgewählte, hochwertige chinesische Kiwis (Actinidia chinensis) und köstliche Kiwis (Actinidia deliciosa) aus Shaanxi, Sichuan und anderen Regionen Chinas, darunter nährstoffreiche Sorten wie „Xu Xiang“ und „Hayward“. Der Anbau erfolgt nach GAP-Standards und ist frei von Pestizidrückständen (SGS-Test: Blei
Produktionsprozess:
Zerkleinern bei niedriger Temperatur: Schnellgefrieren bei -20℃ und Zerkleinern bei niedriger Temperatur, um hitzeempfindliche Inhaltsstoffe wie Vitamin C zu erhalten (Vitamin-C-Erhaltungsrate > 92%);
Enzymatische Samenentfernung: Durch den Einsatz von Pektinase zur gerichteten Hydrolyse werden Bitterstoffe aus den Samen entfernt und die Geschmacksreinheit verbessert.
Vakuumkonzentration: Konzentration bei niedriger Temperatur von 45-50 °C, effiziente Erhaltung der Wirkstoffe (Ballaststoffe ≥ 30 %);
Sprühtrocknung: Zentrifugalsprühtrocknung (Einlasslufttemperatur 180℃, Auslasslufttemperatur 80℃), das fertige Produkt ist ein 80-120 Mesh Pulver, Löslichkeit > 98%;
Nachhaltigkeit: Fruchtreste werden zu organischem Dünger umgewandelt, die Wasserressourcen-Recyclingrate erreicht 85 % und der CO2-Fußabdruck wird um 30 % reduziert (zertifiziert nach ISO 14064).
Wissenschaftliche Definition und Kernmerkmale
Chemische Definition: Kiwipulver ist ein sprühgetrocknetes Produkt aus der ganzen Frucht. Hauptwirkstoff ist natürliches Vitamin C (L-Ascorbinsäure, ≥12 %). Es enthält außerdem Ballaststoffe (≥30 %), Vitamin K (≥80 µg/100 g), Folsäure und Kiwi-Protease (Actinidin).
Physikalische und chemische Eigenschaften:
Aussehen: hellgrünes bis gelbgrünes feines Pulver (80-120 Mesh), gute Fließfähigkeit, leicht löslich in Wasser, Saft und Milchprodukten;
Stabilität: An einem dunklen und kühlen Ort (unter 25 °C) 24 Monate haltbar. Zum Schutz vor Feuchtigkeit bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit luftdicht verschließen.
Sicherheit: Keine Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe.
Funktionale Eigenschaften
Stärkung des Immunsystems: Der Vitamin-C-Gehalt ist dreimal so hoch wie der von Orangen (150-200 mg pro 100 g) und regt die Aktivität der weißen Blutkörperchen an;
Unterstützung der Verdauung: Natürliche Protease (Actinidin) fördert den Eiweißabbau und lindert Blähungen (klinische Studien haben die Verdauungseffizienz um 25 % verbessert);
Antioxidativ: Der ORAC-Wert beträgt 18.000 μmol TE/g, und die Radikalfänger-Effizienz ist 4-mal so hoch wie die von Vitamin E.
Bewährte Wirksamkeit und Anwendungsszenarien
Nährstoffanreicherung in der Lebensmittelindustrie
Breites Spektrum an Anpassungsfähigkeit:
Funktionelle Getränke: Mit Vitamin C angereicherter Saft (Zusatzmenge 1%-3%), farbstabil bei pH 3-5;
Backwaren: ballaststoffreiches Brot, Energieriegel (Zusatzmenge 2%-5%, backfest bei 180℃);
Milchprodukte: Probiotischer Joghurt (Zusatzmenge 0,5%-2%), zur Verbesserung der Darmgesundheit.
Entwicklung von Pharmazeutika und Gesundheitsprodukten
Funktionelle Präparate:
Kapseln zur Förderung der Verdauungsgesundheit: Enthält aktive Protease, geeignet für Menschen mit Verdauungsbeschwerden;
Immunstärkendes Granulat: Vitamin-C- + Zink-Verbindung, verringert das Risiko von Erkältungen (klinische Studien reduzieren die Häufigkeit um 30 %).
Schönheits- und Sporternährung
Anti-Aging-Hautpflegeprodukte: Zur Förderung der Kollagensynthese Gesichtsmasken und Essenzen hinzufügen (0,5%-1,5%); Sportnahrungsergänzungsmittel: Lindern Muskelkater nach dem Training (klinische Studien reduzieren die Milchsäureansammlung um 40%).
Technische Parameter
| Indikatoren | Spezifikationen |
| Aussehen | Hellgrünes Pulver (80-120 Mesh) |
| Wasseraktivität (Aw) | ≤5 |
| Löslichkeit | Löst sich sofort in kaltem Wasser auf (Löslichkeit > 98 %). |
| Empfohlene Dosierung | Lebensmittel: 1%-5% |
| Haltbarkeit | 24 Monate (vor Licht geschützt, kühl und trocken lagern) |
Nutzungsrichtlinien und Tabus
Empfohlene Lösung
Saure Getränke: 3-5 % (mit Honig kombiniert, um den Geschmack zu verbessern);
Backzusatz: 2-4 % (wird zur Geschmacksverbesserung mit Haferfasern kombiniert);
Medizinische Hilfsstoffe: Die Dosierung wird je nach Darreichungsform angepasst; Kompatibilitätsprüfungen sind erforderlich.
⛔Tabu-Tipps
Direktes Mischen mit Milchprodukten vermeiden (Protease kann zu übermäßiger Eiweißzersetzung führen);
Patienten mit Magengeschwüren müssen die Dosierung kontrollieren (saure Inhaltsstoffe können die Magenschleimhaut reizen).
Qualitätssicherung und kundenspezifische Dienstleistungen
Unterstützung bei den Tests: Bereitstellung von Mikroorganismen (Gesamtkoloniezahl ≤ 1000 KBE/g), Schwermetallen und Pestizidrückständen für jede Charge;
Kundenspezifische Lösungen:
Säurearmer Typ: pH-neutrale Behandlung (geeignet für Menschen mit empfindlichem Magen);
Hoher Proteasetyp: Aktive Enzymretentionsrate ≥ 90 % (speziell für Verdauungsprodukte verwendet);
Verpackungsspezifikationen: 1 kg/Beutel, 25 kg/Fass, Unterstützung für Kleinmusterversuche und OEM-Anpassungen.
Spezifikation der Analyse
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION | VERFAHREN |
| Herstellerverbindungen | 100% Fruchtpulver | TLC |
| Verwendetes Teil | Obst | / |
| Trocknungsverfahren | Sprühtrocknung | / |
| Physikalische Eigenschaften | ||
| Partikelgröße (80 Mesh) | 100,0 % durch 80 Mesh | GB/T 5507-2008 |
| Feuchtigkeit |
| GB 5009.3 |
| Aschegehalt |
| GB 5009.4 |
| Schwermetalle | ||
| Gesamte Schwermetalle |
| GB 5009.11 -2014 |
| Als |
| GB 5009.11-2014 |
| Pb |
| GB 5009.12-2017 |
| CD |
| GB 5009.15-2014 |
| Quecksilber |
| GB 5009.17-2014 |
| Mikrobiologische Tests | ||
| Gesamtzahl der Platten |
| GB 4789.2-2016 |
| Gesamtmenge an Hefen und Schimmelpilzen |
| GB 4789.15-2016 |
| E. coli | Negativ | GB 4789.3-2016 |
| Salmonellen | Negativ | GB 4789.4-2016 |
Lieferung & Versand
Wir akzeptieren internationalen Expressversand (FedEx/DHL/UPS), Luftfracht und Seefracht. Wir versenden weltweit, sogar in abgelegene Gebiete wie beispielsweise entlegene Regionen Russlands oder Länder in der Nähe der Nord- und Südpole.
