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Schwarzer Reis Rot | Schwarzer Reis Rot | Natürliches rotes Pigment & Antioxidans
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Zertifikate
+ISO 9001; HACCP -
Produktspezifikation
+Schwarz-rotes Farbpulver -
Fabrikumgebung
+CGMP-Fabrik
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Produktvorteile
+Chargenfertiger Lagerbestand; Rohstoffgarantie -
Produktbewertung
+Prüfbericht; Erfüllt EU-Standard -
Produktlieferungen
+DHL, FedEx, UPS, EMS, auf Anfrage
Vorteile bei Produktherkunft und Prozess
Pflanzenquelle und Produktion
Kernrohstoffe: Ausgewählter hochwertiger schwarzer Reis (Oryza sativa L. var. indica) aus Nordostchina, Jiangsu und anderen Regionen, unter Verwendung von gentechnikfreien Sorten, ohne Pestizidrückstände im Anbauprozess und mit vollständiger Rückverfolgbarkeit während des gesamten Prozesses.
Produktionsprozess:
Extraktionstechnologie: Säure-Ethanol-Extraktion kombiniert mit ultraschallunterstützter Extraktion zur effizienten Extraktion von Anthocyanen, anschließende Reinigung durch Harzadsorption, Niedertemperaturkonzentration und Sprühtrocknung, Farbwert ≥50 (E¹% 520nm)
Stabilitätsoptimierung: Die Mikroverkapselungstechnologie verbessert die Lichtbeständigkeit (UV-Bestrahlung 12 Stunden Erhaltungsrate > 85%) und die Hitzebeständigkeit (80℃/2 Stunden ohne Verblassen), geeignet für pH 2-8 Umgebungen.
Nachhaltigkeit: Abfallreste werden in Futtermittelrohstoffe umgewandelt, die Ressourcennutzungsrate erreicht 95 % und das Unternehmen hat die Umweltzertifizierung nach ISO 14001 erhalten.
Qualitätszertifizierung
Internationale Zertifizierung: ISO 9001, HACCP
Nationale Normen: GB 2760-2014 „Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen“, GB 1886.336-2021 „Lebensmittelzusatzstoffe Schwarzer Reis Rot“
Sicherheitsprüfung: Blei
Wissenschaftliche Definition und Kernmerkmale
Chemische Definition: Schwarzer Reis rot (CAS-Nummer: 581-64-6) ist ein wasserlösliches Anthocyanin-Pigment, dessen Hauptwirkstoff Cyanidin-3-glucosid ist, Summenformel C₂₁H₂₁O₁₁.
Physikalische und chemische Eigenschaften:
Aussehen: Dunkelviolettes Pulver (80–200 Mesh), leicht löslich in Wasser und Ethanol; die Lösung ist transparent rot bis violett.
Stabilität: Stark säurebeständig (stabil bei pH 2–5), verfärbt sich in alkalischem Milieu (pH > 7) leicht blau, muss lichtgeschützt gelagert werden.
Sicherheit: LD₅₀＞10g/kg (tatsächlich nicht toxische Konzentration), keine Teratogenität und Genotoxizität.
Funktionale Eigenschaften:
Hocheffiziente Färbung: Absorption (520 nm) ≥1,2 (1000-fache Verdünnung), einstellbarer Farbton (rosa bis dunkelviolett)
Gesundheitliche Vorteile: Antioxidative Wirkung (ORAC-Wert 12.000 μmol TE/g), entzündungshemmend und kardiovaskulär schützend
Bestätigte Wirksamkeiten und Anwendungsszenarien
Farbstoffe für die Lebensmittelindustrie
Breites Anwendungsspektrum:
Saure Getränke: Fruchtsaft, aromatisiertes Wasser (beste Farbentwicklung bei pH 3-5)
Backwaren: Red Velvet Cake, Kekse (Backtemperatur ≤180℃);
Milchprodukte: Joghurt, Eiscreme (Zusatzmenge 0,01 %–0,1 %)
Milchprodukte: Joghurt, Eiscreme (Zusatzmenge 0,01%-0,1%).
Mischungsschema: Mit Gardenienblau mischen, um Lila zu erhalten, oder mit Kurkumin mischen, um Orangerot zu erhalten, geeignet für saisonale Produkte.
Entwicklung der Gesundheitsfunktionen
Funktionelle Lebensmittel: Antioxidantienkapseln, Augenschutztabletten (Zusatzmenge 0,5–2 %)
Gesundheitsprodukte: Flüssige Formel zum Einnehmen zur Unterstützung der Blutdrucksenkung und Verbesserung der Mikrozirkulation.
Kosmetik und Medizin
Natürlicher Farbstoff: Rote Basissubstanz für Lippenstift und Rouge, sicher und reizfrei.
Anti-Aging-Wirkstoffe: Werden der Essenz und der Maske beigefügt, um freie Radikale synergistisch zu bekämpfen.
Technische Parameter
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen | Dunkelviolettes Pulver (80-200 Mesh) |
| Farbwert (E¹% 520nm) | ≥50 |
| Löslichkeit | Löst sich sofort in kaltem Wasser auf (Löslichkeit > 95 %) |
| Empfohlene Dosierung | Lebensmittel: 0,01 %–0,3 % |
| Haltbarkeit | 24 Monate (vor Licht schützen, trocken lagern und unter 25 °C aufbewahren) |
Anwendungshinweise und Kontraindikationen
Empfohlene Lösungen:
Saure Getränke: 0,05-0,1 g/kg (leuchtende und dauerhafte Farbe bei pH 3-5)
Backwaren: 0,1-0,2 g/kg (empfohlen wird die Zugabe von Vitamin C zur antioxidativen Wirkung)
Kosmetik: 0,5 %-2 % (Verträglichkeitstest erforderlich)
⛔ Kontraindikationen
Vermeiden Sie das direkte Mischen mit starken Oxidationsmitteln (wie z. B. Wasserstoffperoxid);
In einem alkalischen Milieu (pH > 7) ist eine kontrollierte Dosierung oder Zugabe von Säureregulatoren erforderlich.
Qualitätssicherung und kundenspezifische Dienstleistungen
Unterstützung bei der Prüfung: Bereitstellung von mikrobiologischen und Schwermetallanalysenberichten sowie HPLC-Reinheitsspektren für jede Charge
Kundenspezifische Lösungen:
Hochtemperaturbeständige Ausführung: Mikroverkapselungsverfahren (beständig gegen Ausheizen bei 180℃)
Wasser- und öllöslicher Typ: Geeignet für emulgierte Systeme (wie z. B. Schokoladenüberzug);
Verpackungsspezifikationen: 500 g/Beutel, 10 kg/Karton, Musterbestellungen möglich
Spezifikation der Analyse
| Artikel | Spezifikation |
| Organoleptisch | |
| Aussehen | Feinpulver |
| Farbe | Schwarz Rot |
| Geruch | Merkmal |
| Schmecken | Merkmal |
| Schwermetalle | |
| Gesamte Schwermetalle |
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| Als |
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| Pb |
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| CD |
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| Quecksilber |
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| Mikrobiologische Tests | |
| Gesamtzahl der Platten |
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| Gesamtmenge an Hefen und Schimmelpilzen |
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| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
Lieferung & Versand
Wir akzeptieren internationalen Expressversand (FedEx/DHL/UPS), Luftfracht und Seefracht. Wir versenden weltweit, sogar in abgelegene Gebiete wie beispielsweise entlegene Regionen Russlands oder Länder in der Nähe der Nord- und Südpole.
